Financiers aux amandes

Une recette très simple et pratique pour utiliser des blancs d'oeufs restant ! C'est super rapide et délicieux

Ingrédients pour 20 financiers:

• 75g de poudre d'amandes
• 4 blancs d'oeufs
• 100g de beurre
• 35g de farine
• 150g de sucre glace 

1. Mélanger la farine le sucre glace et la poudre d'amandes ensemble 

     2. Préchauffer le four à 240°C

     3. Ajoutez les blancs d'oeufs un par un et bien mélanger entre chaque

     4. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation

     5. Versez dans des moules à financiers et enfournez pendant 5 minutes à 240°C puis ensuite baisser la               température à 180°C et laisser encore 10 minutes au four

     6. Démoulez puis dégustez tiède/froid

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