Aujourd'hui je me suis lancé dans la réalisation de Meringues :) Vous verrez elles sont très simple et tout le monde peut les réaliser Bonne lecture et bonne appétit ! :)
Ingrédients:
- 4 blancs d'oeufs sortis 20 min avant utilisation
- 250g de sucre
- 1 pincée de sel
- Ajoutez une pincée de sel sur les blancs et battez le tout avec un batteur électrique ou un robot
- Préchauffez le four à 120°C
- Ajoutez le sucre petit à petit tout en continuant de battre
- Insérer le mélange dans une poche à douille et formez des petit tas sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé
5. Cuire pendant 30 minutes à 1h selon son envie : 30 minutes pour obtenir des meringues blanches et moelleuses et 1h pour obtenir des meringues rosées, croquantes et fondantes
6.Décoller délicatement de la feuille et déguster tiède ! :)
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