Ingrédients pour les gougères:
- 80g de beurre
- 120g de farine
- 3 oeufs
- 130g de gruyère rapé
- Sel, Poivre
- 150g d'eau
- Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et régler 5mn à 100°C vitesse 1
- Ajoutez la farine et mixer 1mn30 vitesse 3
- Plongez le bol dans l'eau froide pendant 2min
- Ajoutez les oeufs un à un toutes les 15sec par le trou du couvercle à vitesse 3 et laissez tourner 30sec après l'insertion du dernier oeuf
- Ajoutez le gruyère rapé et laissez mixer 30sec à vitesse 2
- Remplissez votre poche à douille et pochez vos gougères
7. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 210°C
8. Dégustez chaud c'est meilleur ;)
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