Gougères au thermomix

2e recette salé du blog : des gougères au fromage super simple et super bon voici la recette à réaliser avec un thermomix !!

Ingrédients pour les gougères:

• 80g de beurre
• 120g de farine
• 3 oeufs
• 130g de gruyère rapé
• Sel, Poivre
• 150g d'eau

1. Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et régler 5mn à 100°C vitesse 1
2. Ajoutez la farine et mixer 1mn30 vitesse 3
3. Plongez le bol dans l'eau froide pendant 2min
4. Ajoutez les oeufs un à un toutes les 15sec par le trou du couvercle à vitesse 3 et laissez tourner 30sec après l'insertion du dernier oeuf
5. Ajoutez le gruyère rapé et laissez mixer 30sec à vitesse 2
6. Remplissez votre poche à douille et pochez vos gougères 

     7. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 210°C

     8. Dégustez chaud c'est meilleur ;)