Cheese cakes au citron

A l'occasion de la fête des mères j'ai réalisé des cheese cakes au citron ;) Pour moi qui n'aime pas trop le citron j'ai trouvé ça plutôt agréable !! Je vous fait découvrir la recette

Ingrédients pour 1 cheese cake ou 8 petits:

• 250g de biscuits secs (j'ai pris des Petit-Lu)
• 85g de beurre
• 3 feuilles de gélatine
• 3 pots de yaourt La Laitière saveur citron
• 1 cas de sucre glace
• 22 cl de crème liquide

  Confection de la base:

1. Casser les Petits-Lu en morceaux 
2. Faire fondre le beurre et verser ensuite sur les gâteaux émiettés 

     3. Répartissez le mélange dans le(s) moule(s) et réservez 30 min au frais

  Confection de la crème:

1. Tremper la gélatine dans l'eau froide réservez
2. Mélanger les yaourts et le sucre glace
3. Faire chauffer la crème dans une casserole
4. A ebullition de la crème, ajoutez la gélatine et versez ensuite sur la préparation yaourts/sucre glace
5. Mélangez le tout et versez ensuite dans le(s) moule(s) et laissez reposez 12h au frais

     6. Démouler et déguster !!! :D