J'ai pris la recette de Michalak !
Ingrédients pour environ 40 chouquettes:
- 150ml de lait
- 150ml d'eau
- 2 cas de sucre
- 1 pincée de sel
- 130g de beurre
- 170g de farine
- 5 oeufs
- Sucre perlé
Étapes pour fabriquer les chouquettes:
- Laisser frémir dans une casserole l'eau, le lait, la beurre, le sucre et le sel. Préchauffer le four a 200°C
2. Ajouter la farine en une seule fois et remuer fortement puis remettre sur le feu quelques instants pour décoller la pâte de la paroi
3. Ajouter les oeufs un par un puis versez la pâte dans une poche à douille
4. Pochez vos chouquettes et parsemez les de sucre perlé puis enfourner pour 20 minutes
5. Attendez que cela refroidisse puis dégustez :)
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